Enerji İçermeyen Tatlandırıcılar

Sakarin
Aspartam
Asesülfam-K
... Siklamat
Sukraloz


Sakarin

-Hermesetas marka tatlandırıcıda bulunur.
-Food and Drug Administration(FDA) 1977 yılında yüksek doz sakarin tüketimini yasaklamıştır. Ancak daha sonra Amerikan Tıp Konseyi kısıtlı kullanımın (2,5 mg/kg/gün) sağlık için güvenli olabileceğini bildirdi.
-Hamilelerde kullanımı sakıncalıdır.
-Kan şekerini yükseltmez.

Aspartam

-Canderel ve sanpa markalı tatlandırıcılar aspartam içerir.
-Kansere yol açabileceği konusunda görüşler vardır.
-Fenilketonüri’li hastalar için sakıncalıdır.
-Genellikle sütlü tatlılar için uygundur, ocaktan alındıktan sonra eklenmesi gerekir.
-Kan şekerini yükseltmez.

Asesülfam-K

-Sweet’n Low markalı tatlandırıcıda bulunur.
-Dayanıklı bir raf ömrüne sahiptir ve ısıya dayanıklıdır.
-Kan şekerini yükseltmez.
-Diğer tatlandırıcılarla birlikte karıştırılarak kullanıldığında, tatlılık derecesinin artar. (özellikle aspartam ile birlikte kullanıldığında)
- Yüksek yoğunlukta kullanıldığında acı, metalik bir tat verir.

Siklamat
-Dulcaryl markalı tatlandırıcı siklamat içerir.
-Diğer tatlandırıcılarda olduğu gibi zararlı etkilerinin olduğu öne sürülmekle birlikte kesin bir kanıt yoktur.
-Kodu E952’dir.

Sukraloz

-Splenda markalı tatlandırıcı sukraloz içerir.
-Kan şekerini yükseltmez.
-En son çıkan tatlandırıcıdır.
-Şekerden 600 kat daha tatlıdır.
-Tatlandırıcılar arasında en güvenli tatlandırıcı olduğu görüşü vardır.